Đặc sản ở “Tuyệt tình cốc” An Giang – gà đốt Ô Thum

Gà đốt Ô Thum là một trong những món ngon của vùng Thất Sơn 7 Núi. Nơi đây thu hút rất nhiều khách du lịch. Phần vì cảnh đẹp, phần vì gà cháy. Món ăn này nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo xứ biển. Vì vậy, khi đến Hồ Ô Thum nhất định phải tìm và thưởng thức món gà nổi tiếng này.

Giới thiệu hồ Ô Thum Tri Tôn – “Tuyệt tình cốc” ở An Giang

Hồ Ô Thum ở đâu?

Trước khi trở thành tọa độ check-in An Giang mới toanh khiến bao du khách gần xa đứng ngồi không yên, mong sớm được ghé thăm, hồ Ô Thum vốn là một hồ ngăn nước với mục đích phục vụ sản xuất nông nghiệp. Hồ được hình thành cách đây khoảng chục năm với diện tích không lớn. Hồ Ô Thum thuộc xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, An Giang. Hồ nằm về phía Tây núi Cô Tô và phía Đông đồi Tức Dụp. Cách Tp. Long Xuyên khoảng 63km.

Hồ Ô Thum Tri Tôn

Chỉ đường đến Hồ Ô Thum Tri Tôn

Từ trung tâm thị trấn Tri Tôn, du khách có thể chọn đi qua tuyến đường Nguyễn Trãi. Men theo con đường nhựa vòng qua chân núi về hướng xã Ô Lâm. Đi qua khu du lịch Tức Dụp khoảng 500m có ngã ba rẽ trái vào khu du lịch hồ Ô Thum. Đi khoảng 2km đến cuối đường gặp hồ.

Vẻ đẹp ngoạn mục của hồ Ô Thum

Vùng đất Bảy Núi – An Giang còn có rất nhiều hồ đẹp thu hút nhiều du khách. Như: Soài So, Soài Chek, Tà Pạ, Ô Thum, Ô Tà Sóc (Tri Tôn), Ô Túc Sa, Thủy Liêm, Thanh Long (Tịnh Biên),… Trong đó, hồ Ô Thum với phong cảnh hữu tình. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên tĩnh của núi rừng.

Phong cảnh hữu tình tại hồ Ô Thum An Giang

Dọc bờ biển trồng nhiều thốt nốt, loài cây biểu tượng của tỉnh An Giang. Cái tên “thốt nốt” do người dân địa phương đọc sai từ tiếng Khmer là “th’not”. Nhìn từ xa có thể thấy cả hàng thốt nốt như đang nổi trên mặt hồ vô cùng độc đáo. Ngoài ngắm cảnh, chụp ảnh, du khách còn có thể chèo thuyền dạo quanh hồ Ô Thum. Tận hưởng không khí trong lành, làn gió mát lành khiến tâm hồn trở nên thư thái, bình yên.

Bạn có thể chèo thuyền tham quan hồ

Ngoài ra, trong lòng hồ Ô Thum, An Giang còn có một gò đất khá cao, có quán cơm gà cháy Ô Thum . Nằm tách biệt hoàn toàn với mặt nước. Nhiều du khách còn so sánh đây như một ốc đảo thu nhỏ tạo nên cảnh quan tuyệt đẹp giữa lòng hồ. Lường trước được điều đó, người dân địa phương đã xây dựng một cây cầu gỗ vừa để nối hai bờ. Thuận tiện cho việc đi lại, tạo điểm nhấn và tăng thêm vẻ quyến rũ cho hồ nước xinh đẹp.

Đi hồ Ô Thum mùa nào đẹp nhất?

Theo kinh nghiệm du lịch An Giang của nhiều du khách. Theo chia sẻ của người dân trong khu vực, thời điểm lý tưởng để tản bộ tại đây là vào mùa mưa. Lúc này mặt hồ mênh mông, nước tràn bờ kè đá. Không khí mát mẻ, trong lành tạo nên khung cảnh vô cùng đẹp lãng mạn làm say lòng biết bao người. Có lẽ vì vậy mà khi đến đây vào mùa mưa. Và chứng kiến cảnh mùa nước tràn vào bờ. Tận hưởng khí hậu mát mẻ, nhiều người đã so sánh vùng hồ Ô Thum như một Đà Lạt thu nhỏ của phương Tây. Cũng như lọt top ấn tượng của “Tuyệt tình cốc”.

Mùa hoa bên hồ Ô Thum Tri Tôn

Nổi tiếng đặc sản gà cháy Ô Thum

Nguồn Gốc Cơm Gà Ô Thum

Món Gà đốt gà Ô Thum có nguồn gốc từ Campuchia. Du nhập vào vùng Bảy Núi An Giang từ rất lâu. Và trở thành đặc sản An Giang nức tiếng khắp nơi. Hương vị thơm ngon đặc trưng của món gà này khiến thực khách mê mẩn. Và không nơi nào có thể tạo ra một hương vị độc đáo như vậy.

Gà đốt gà Ô Thum Tri Tôn

Thưởng thức “tuyệt phẩm” Gà đốt Ô Thum

Thành phần rất đặc biệt

Để làm món Gà đốt Ô Thum , người ta phải chọn nguyên liệu rất kỹ. Gà để làm món này phải là gà đồi. Gà mỗi con nặng từ 1,3kg đến 1,8kg, thịt rất săn chắc. Tuy nhỏ nhưng thịt chắc và ngọt hơn gà công nghiệp. Khi nướng miếng thịt dai và giòn, không bở, không ngán.

Điều làm nên hương vị thơm ngon của món gà lá cháy Ô Thum không chỉ nằm ở nguyên liệu. Nó còn nằm ở bí quyết chế biến của người dân nơi đây. Ngoài các loại gia vị thông thường như muối, sả, ớt, tỏi, món ăn này còn có một loại gia vị đặc biệt. Đó chính là lá chúc, người ta sẽ ướp thịt gà với loại lá này để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Chế biến theo cách truyền thống

Khi đốt, bên dưới gà sẽ được lót một lớp lá sả, lá chúc. Thoa một lớp dầu lên da gà để da không bị cháy đen. Ban đầu, ngọn lửa để đốt gà sẽ được mở rất lớn và đốt trực tiếp trong vòng 15 đến 20 phút. Sau đó giảm dần lửa để gà chín đều từ trong ra ngoài. Gà đốt Ô Thum khi bày lên mâm sẽ có lớp da giòn, màu vàng ươm, vị ngọt đậm đà. Và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Khi ăn gà nướng Ô Thum Tri Tôn An Giang, thực khách sẽ được trang bị một chiếc kéo và một chiếc găng tay để tự tay cắt gà. Đó là một trải nghiệm thú vị khi có thể tự mình hoàn thành bước cuối cùng trước khi ăn. Nhưng hầu hết mọi người đều thích cảm giác xé gà bằng tay không. Tuy hơi nóng nhưng xé và hít gia vị trên gà dính vào tay. Để không bị ngán khi ăn, bạn sẽ ăn kèm với một đĩa gỏi chua ngọt và một chén muối ớt được chế biến thơm ngon.

Gà đốt lửa ở Ô Thum quán nào ngon?

Quán “Siêu Gà Đốt”

Đây là một trong những quán gà cháy đầu tiên của Tri Tôn. Thoạt nghe tên sẽ khiến bạn nghĩ rằng cửa hàng này bán rất chạy, rất cao cấp nên mới có tên như vậy. Nhưng hỏi ra mới biết ông chủ quán là Châu Siêu, bán gà đốt nên quán có tên là Siêu Gà Chấm. Một cách đặt tên quán rất chân phương của người Khmer nơi đây.

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: Tỉnh lộ 15, ấp Phước Thọ, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
• Thời gian mở cửa: 9h – 18h, các ngày trong tuần.
• Giá tham khảo: 200 000 – 400 000 VNĐ.

Gà rán Ô Thum thường được ăn kèm với gỏi, cơm và một loại nước chấm

Gà đốt Danh Hây

Gà đốt quán Ô Thum Danh Hay là một trong những quán ăn nổi tiếng ở An Giang. Gà ở đây chủ yếu là gà đồi. Thịt dai, ngọt, được chủ quán tẩm ướp theo công thức riêng khiến món ăn trở nên đặc biệt so với các nhà hàng khác. Để thưởng thức món ăn này một cách nhanh nhất mà không phải chờ đợi lâu. Bạn có thể gọi điện đặt trước với chủ.

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: ấp Phước An, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
• Giá tham khảo: 100 000 – 500 000 VNĐ
• Điện thoại: 0326 993 975

Quán gà đốt Ốc đảo

Ốc đảo là một trong những quán đầu tiên mở ở hồ Ô Thum. Xưa nằm giữa hồ nên gọi là “Ốc đảo”. Do đang xây dựng nên quán mới chuyển lên. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, phía sau là cánh đồng lúa bao la. Gà nướng Ô Thum tại nhà hàng được làm theo công thức cổ nên gà sẽ không vàng đều như cách chế biến hiện đại. Thịt gà vẫn giữ được độ ngọt, thịt không bị khô như chiên. Ăn kèm với nước chấm gà đặc trưng của nhà hàng.

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: Tỉnh lộ 15, ấp Phước Thọ, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
• Giá tham khảo: 200 000 – 350 000 VNĐ
• Điện thoại: 0985 887 343

Sau khi ăn gà thỏa thích, bạn có thể treo mình trên võng

Gà đốt Thành Đạt

Đến Ô Thum Thành Đạt sẽ không làm mọi người thất vọng bởi ngoài gà đốt còn có rất nhiều món mới lạ, ngon miệng dành cho các tín đồ ẩm thực. Không gian thoáng đãng với nhiều view siêu chất do nằm trong khu du lịch.

Gỏi đu đủ – món ăn đặc trưng Tri Tôn An Giang

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: nằm trong khu du lịch hồ Ô Thum, cách đồi Tức Dụp khoảng 2 km.
• Giá gà đốt tham khảo: 200 000 – 330 000 VNĐ.
• Điện thoại: 0972 171 184 – 0909 457 435

Gà đốt Thành Đạt

Gà đốt Ô Thum quán Kiều Tiên

Quán gà đốt Ô Thum Kiều Tiên nằm ngay bên hồ Ô Thum nên sẽ không lạ khi nơi đây có không khí vô cùng mát mẻ. Gợi ý là quán có nhiều khung cảnh chụp hình sống ảo cực đẹp. Ăn gà đốt xong, bạn có thể chụp ảnh check in với thang trời, mô hình trái tim nổi trên mặt hồ, vịt đạp vịt…

Quán Gà đốt Kiều Tiên có nhiều tiểu cảnh cho khách chụp ảnh

Thông tin liên lạc:

• Địa chỉ: ngay hồ Ô Thum, ấp Phước Bình, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
• Điện thoại: 0978 061 212

Check in cầu thang lên trời trước khi về

An Giang có rất nhiều địa điểm check-in nổi tiếng, bạn có thể tham khảo check-list dưới đây:

• Miếu Bà Chúa Xứ
• Hồ Tà Pạ
• Rừng Tràm Trà Sư
• Lăng Thoại Ngọc Hầu
• khu du lịch núi sam
• Núi Cô Tô
• cây cọ trái tim
• Chợ Tịnh Biên
• Chợ Nổi Long Xuyên
• Núi Ông Két
• Chùa Lầu
• Jamiul Azhar. nhà thờ hồi giáo
• Khu du lịch Vạn Hương Mai
• Khu du lịch Đồi Tức Dụp
• khu du lịch núi cấm
• Chợ Châu Đốc
• Búng Bình Thiên

Việt Nam không thiếu món gà ngon. Nhưng những miếng gà đốt lá lốt Ô Thum luôn khiến thực khách thèm thuồng bởi mùi thơm, vị ngọt đặc trưng của miền biên ải, hấp dẫn đến lạ lùng. Vì món ngon này. Mặc dù nằm ở vùng sâu vùng xa nhất của tỉnh An Giang. Nhưng hồ Ô Thum vẫn là địa điểm được nhiều du khách ghé thăm hàng ngày. Hãy cùng Xe4chocantho.com khám phá món gà nướng Ô Thum thơm ngon này nhé!